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カテゴリ:日本酒( 79 )


2014年 02月 16日

日本酒を楽しむ会 - 宇都宮 目加田酒店

2月14日夜7時開始〜10時至極満足にて終了、以下の七銘酒を堪能
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                満寿泉・純米吟醸(富山)       あぶくま・純米吟醸(福島)

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              会津中将・純米吟醸(福島)     陸奥八仙・特別純米生原酒(青森)

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              春霞・純米吟醸(秋田)        澤姫・純米酒しぼりたて(栃木)

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                       〆張鶴・吟醸生酒(新潟)
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by duffey | 2014-02-16 00:05 | 日本酒 | Comments(4)
2014年 01月 18日

日本酒を楽しむ会 - 宇都宮 目加田酒店

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1月17日今年最初の「日本酒を楽しむ会」の日本酒は上の八銘酒

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新政・2014純米元旦しぼり  山和・無濾過生原酒

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旭興・無加圧しぼり原酒   若駒・無濾過生原酒しずくしぼり

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獺祭・純米大吟醸50   新政・亜麻猫「改」 全量白麹で醸す

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菊姫・あらばしり吟醸   玉川・山廃純米無濾過生原酒
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by duffey | 2014-01-18 13:31 | 日本酒 | Comments(4)
2014年 01月 02日

正月は日本酒 〜三昧〜

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吞兵衛はついこんな記事アップしちゃうんだよね、ご勘弁を〜(苦笑) 酔っててもデータ打ち込んでる。バレンボイム、ラデツキー行進曲よかったね〜 

正月にいただいている日本酒(現在進行形)、第一酒造「大晦日しぼり」、金の井酒造「綿屋」王禄「渓」、は既に記事にしてますので「菊姫にごり酒」、「真澄あらばしり樽酒」を

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菊姫「にごり酒」、日本三名山のひとつに数えられている「霊峰白山」の麓に蔵を構える石川県白山市・菊姫合資会社、このにごり酒特A地区山田錦を100%使用、70%まで磨き山廃造りで醸し程よい甘味のコク、濃醇旨口。
ブログに宇都宮では入手困難云々とコメントしたところ、見るに見かねたのでしょうか年末に金沢在住のブログ友達から送っていただきました。ありがたいです!

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「真澄」(諏訪市・宮坂醸造)搾りたて新酒「吟醸あらばしり」を目加田酒店さんが杉樽に詰めて木の香りを移し、店頭で瓶詰めしたお酒「あらばしり樽酒」、店主のセンスにより木香の付き具合が・・・さすが唎酒師、強くもなく弱くもない程よい杉の香、酒はキレがよく芳醇、まったりと吞みましょう。

吞ん衛の皆さんは如何お過ごしだったでしょうか。
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by duffey | 2014-01-02 00:05 | 日本酒 | Comments(4)
2013年 12月 21日

王祿 純米吟醸 「渓」本生

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名前のように清流を吞むような爽やかな口当たり、かと云って軽くもなく程よい酸味と甘味、このバランスがねぇ〜
酒呑みの誰もが認める旨い酒。・・・・・っと勝手に思っちゃってる〜
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by duffey | 2013-12-21 00:05 | 日本酒 | Comments(2)
2013年 11月 19日

日本酒を楽しむ会 - 宇都宮 目加田酒店

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15日(金)、恒例「日本酒を楽しむ会」に参加、今回は8種類の銘酒を堪能・・・・
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by duffey | 2013-11-19 00:05 | 日本酒 | Comments(2)
2013年 10月 07日

朝日酒造 -「悟乃越州」

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新潟・長岡市の朝日酒造といえば、「朝日山」、「久保田」、などのラベルで我々呑兵衛を楽しませていただいている酒蔵。
もう一つのラベル「越州」は壱、貳、参、四が無く 悟、禄、と、五つのランクを設けた酒、昨夜は「悟乃越州」を家飲み、常温でいただくと冷やより酸味が抑えられ甘みが・・・・
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あっさりした、クセの無い飲み口の酒、う〜んこりゃ吞んじゃう・・・
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by duffey | 2013-10-07 00:05 | 日本酒 | Comments(2)
2013年 09月 29日

目加田酔心会 - 宇都宮 割烹「柏」

昨夜は今年2回目の「目加田酔心会」に参加、今回の日本酒は10銘酒と美味しい日本料理、日本酒は冷や8、燗酒2
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亜麻猫スパークでスタート
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まつもと
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佐藤農場
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呼友
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喜久酔
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龍神
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寫楽
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日高見、燗酒の画像は失念・・・
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by duffey | 2013-09-29 09:45 | 日本酒 | Comments(4)
2013年 09月 21日

旬・雄町米を愉しむ - 宇都宮 目加田酒店

昨夜はいつもの「日本酒を楽しむ会」へ参加、8銘酒堪能しました・・・

以下の順でいただきました、先ずは
旭興(きょっこう)栃木県 スパークリング 古代米100%
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東鶴(あずまつる)佐賀県 ひやおろし 国産米100%
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ここから「雄町米」たて呑み 5銘酒
龍神(りゅうじん)群馬県 備前雄町
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春霞(はるかすみ)秋田県 雄町一度火入れ
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松の寿(まつのことぶき)栃木県 無濾過生原酒
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三芳菊(みよしぎく)徳島県 岡山雄町直汲み
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仙禽(せんきん)栃木県 しぼりたて
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ここまで「雄町米」

〆は
菊姫(きくひめ)石川県 ひやおろし
アルコール度数18とはいえ吞み易いお酒でした
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こんな雰囲気でいただきました。
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by duffey | 2013-09-21 10:51 | 日本酒 | Comments(8)
2013年 09月 14日

日本酒を楽しむ会 - 宇都宮 目加田酒店

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昨夜の六銘酒
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by duffey | 2013-09-14 10:48 | 日本酒 | Comments(2)
2013年 08月 18日

綿屋 - 宮城県栗原市 金の井酒造

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盆休みは家でのんびりと、世界陸上、甲子園、宇都宮の作新学院は日大山形に負けちゃいました、残念・・・

「料理と響きあう銘酒」・・・の綿屋、「綿屋」の酒名のごとく、綿のようにフワッとした柔らかな丸みのある口当たりのお酒を目指しているそうな、 今回は《黒》をいただきました。
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by duffey | 2013-08-18 00:05 | 日本酒 | Comments(2)