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カテゴリ:日本酒( 78 )


2015年 08月 24日

玉垂酒造元 中村亀吉-青森県黒石市

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株式会社 中村亀吉は酒名を「玉垂(たまだれ)」とし、大正2年(1913年)この地区で当主中村亀吉により創業されました。以来、長年に亘り酒造りの名工といわれる津軽杜氏によって大切に造りつづけられました。【黒石観光協会】より抜粋

東北旅行中の友人より送られてきた日本酒。
いずれも芳醇で、かと云ってしつこくない酒、久し振りに旨い酒呑んだ!
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by duffey | 2015-08-24 00:05 | 日本酒 | Comments(0)
2015年 07月 18日

日本酒を楽しむ会 - 宇都宮 目加田酒店

昨夜17日(金)は宇都宮 目加田酒店の「日本酒を楽しむ会」に久方ぶりに参加、愉しんだ8銘酒の備忘録を兼ね、画像を投稿・・・・
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by duffey | 2015-07-18 09:24 | 日本酒 | Comments(0)
2015年 07月 09日

新政-エクリュ

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新政酵母(協会6号)の新政酒造(秋田)が2014年度よりスタートさせた単一米醸造の colors シリーズ

そのシリーズ「エクリュ」、秋田県が開発した酒米「酒こまち」を全量使用、微発泡そして爽やかな酸味・・・・食中酒としていいです。

子供が「父の日」に贈ってくれた「うすはり」でいただくとまた格別!

蛇足:「エクリュ」とはフランス語で「生成り、さらしていない、未加工の」
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by duffey | 2015-07-09 00:05 | 日本酒 | Comments(0)
2015年 07月 07日

熟成ふなぐち菊水一番しぼり-菊水酒造

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昭和47年発売 菊水酒造(新潟)の「菊水 ふなぐち」、そのふなぐちをさらに蔵で一年以上、低温熟成された「熟成ふなぐち菊水一番しぼり」、宇都宮市内のスーパーで購入これも旨い!
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by duffey | 2015-07-07 00:05 | 日本酒 | Comments(2)
2015年 05月 24日

目加田酔心会 - 宇都宮 「林栄門」

昨夜23日久しぶりに目加田酔心会が開かれた。備忘録も兼ね戴いた日本酒を。

奈良県・風の森 ALFA type1 精米歩合65%
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宮城県・山和 精米歩合40%
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新潟県・呼友 精米歩合45%
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富山県・満寿泉 精米歩合50%
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栃木県・仙禽 精米歩合19%
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新潟県・〆張鶴 精米歩合35%
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by duffey | 2015-05-24 14:04 | 日本酒 | Comments(2)
2015年 05月 05日

天狗舞ー石川県 車多酒造

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「霊峰白山より湧き出る伏流水と加賀平野に実った良米により天狗舞の酒は醸し育まれます」ー醸造元のサイトよりー

少し黄金色、芳醇だけどキレがいい、だからいくらでも呑めちゃう・・・子供が土産で持ってきた危険な酒。
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by duffey | 2015-05-05 09:47 | 日本酒 | Comments(0)
2015年 05月 03日

日本酒 三銘酒

ここんとこお気に入りの日本酒、GWは何処へも出掛けずこれで決まりっ!
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秋田 新政酒造 Colorsシリーズ「瑠璃(ラピス)」、酵母はお決まり協会6号、上品な酸が心地よい。
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開栓には気をつけないと発泡して吹き出てしまう、一口含むとピチピチ・シュワシュワーと・・・
奈良 油長酒造「風の森」
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島根 王祿酒造の杜氏そして蔵元でもある石原丈径氏の名を冠した「丈径」
酸が効いてる他の追随を許さない王道日本酒。
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by duffey | 2015-05-03 00:05 | 日本酒 | Comments(0)
2015年 04月 09日

わいんー宇都宮市

食でむ をコンセプトの宇都宮乾杯ダイニング「わいん」

昨夜、目加田酒店さんの飲み会に参加。
いい気分になって8銘酒のうち二つの画像を写し忘れ・・・・
戴いた料理の画像も忘れてる・・・・
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by duffey | 2015-04-09 21:30 | 日本酒 | Comments(0)
2015年 03月 14日

日本酒を楽しむ会 - 宇都宮 目加田酒店

昨夜は宇都宮 目加田酒店の「日本酒を楽しむ会」に参加、愉しんだ8銘酒の備忘録を兼ね戴いた順に画像を投稿
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by duffey | 2015-03-14 13:30 | 日本酒 | Comments(0)
2015年 02月 21日

日本酒を楽しむ会 - 宇都宮 目加田酒店

昨夜は宇都宮 目加田酒店の「日本酒を楽しむ会」に参加、愉しんだ日本酒の備忘録を兼ね投稿
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by duffey | 2015-02-21 12:16 | 日本酒 | Comments(2)