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2013年 10月 29日

三万石・塩まん - 福島県郡山市

粒餡に刻み栗を合わせ、もち米の粉で型打ちしました。塩味をほのかにきかせた上品な和菓子です。
と、お店の能書きです。
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要は粒あんと栗を柔らかな落雁で程よく固めた和菓子・・・美味いです。
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by duffey | 2013-10-29 00:05 | 和菓子 | Comments(4)
Commented by オ 寒 at 2013-10-30 06:11 x
確かに、上品なかんじだなぁ。

栗が良いアクセントな感じ・・・・
Commented by billmon45 at 2013-10-30 09:32
刻み栗、、、餅米粉、、、、脳内でお味を想像しています。
あまり見ない組み合わせですね。
しかし、美味しそう!
Commented by duffey at 2013-10-30 21:02
オ寒さん
栗と、薄い塩味と、アンコの、コラボ〜
Commented by duffey at 2013-10-30 21:03
billmon45さん
和菓子といえば金沢でしょう、でもこれ結構美味いです。


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